Vakantie 2

Vakantie vieren is natuurlijk het meest leuke wat er is. Op vakantie zijn er jaar-in-jaar-uit de vaste vertrouwde rituelen en de dingen die voor je gevoel nooit veranderen. Of althans nooit zouden moeten veranderen. Zoals restaurants waar je altijd naar toe gaat, winkels om inkopen te doen. En natuurijk de favoriete snacks en dranken. Voor ons is dat sinds mensenheugenis: Spuma Bianco, Robiola en crackers van Mulino Bianco. Vandaag hadden we alweer zeven flessen Spuma in het karretje van de supermarkt liggen toen een oude Italiaanse heer in de rij ons veelbetekend aankeek. "Ah, Italian Whiskey", zei de man. "Si, si, molto bene", zeiden wij. Ook de cassiere liet blijken dat wij met de keuze voor Spuma toch wel tot de insiders behoorden. Om een glas Spuma te laten smaken, moet die goed koud uit de koelkast komen, net als de boterzachte Robiola - een Italiaanse romige kaas. Gesmeerd of geschept met een cracker uit het rode pak, dan weet je het zeker: het is vakantie, en we zitten in Italië.